|
|
Gebakken Courgette
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
350g bloem - zout - peper - kaneel - 150ml water - 450g courgette - plantaardige olie om te frituren(zonneblom)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Meng in mengbak 200g bloem met zout, peper en kaneel. 2. Maak in het midden van het bloem een kuiltje en giet daar de water in. 3. Meng tot glad beslag. 4. Laat beslag 2 uur in koelkast rusten.
5. Maak gourgette schoon en snij ze in plakjes van 3mm. 6. Haal plakjes eerst door resterende bloem en erna door beslag.
7. Verhit de olie en frituur de courgette in 3-5 min. tot goudbruin en knapperig. 8. Laat ze uitlekken op keukenpapier. 9. Houd ze warm in oven terwijl je de volgende portie frituren.
|
|
|